BRACELETS AUX AMANDES baby shower et naissance

Bonjour à tous,

A l'occasion de la naissance de mon petit fils Aylan, j'ai préparé quelques pâtisseries que je vous posterai au fur et à mesure de leur confection 😋,

Les couleurs prédominantes sont le bleu, le blanc et le jaune pour un garçon, vous pouvez utiliser les même décorations en rose pour une fille.

Je vous propose aujourd'hui mes Bracelets aux amandes, avec une nouvelle façon de confection que j'ai trouvé chez Benbrim Family, c'est beaucoup plus facile et rapide.

Vous trouverez la recette détaillé sur ma vidéo YouTube juste en dessous 👇

Ingrédients :

3 mesures de farine

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

1 mesure de beurre ou margarine à moitié fondu

5 cl d'eau de fleur d'oranger

eau

Mélangez tous les ingrédients, terminez par l'eau que vous incorporez petit à petit en pétrissant bien, jusqu'à obtenir une pâte tendre qui ne colle pas, filmez la et laissez la reposer environ 20 minutes.

Farce :

3 mesures d'amandes moulues (pas trop)

presque 1 mesure de sucre cristallisé

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de beurre ramolli

eau de fleur d'oranger

Mélangez tous les ingrédients, puis versez petit à petit l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une farce tendre, laissez la reposer 30 minutes environ pour qu'elle ne colle plus.

Confection:

Avec la pâte formez des boules de 27 g, avec la farce formez des boules de 12 g.

Étalez la boule de pâte en rectangle de 12 cm, roulez la farce en un petit boudin, placez le au bord du rectangle et roulez. Donnez une forme pointue sur une extrémité, mettez du blanc d’œuf sur l'autre extrémité et soudez, vous obtiendrez un bracelet, posez sur un plateau garni de papier sulfurisé,  faites cuir à 170° pendant environ 15 mn, ça dépendra de votre four,  le dessous doit être à peine doré.Laissez bien refroidir.

Glaçage :

Ce glaçage je l'ai trouvé sur Benbrim Family, il est vraiment top, et ne sèche pas :

Dans un bol, mélangez :1 blanc d’œuf, 1 cuillère à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de jus de citron (ou 1 càs de jus de citron et une autre d'eau de fleur d'oranger). Incorporez du sucre glace tamisé petit à petit jusqu'à obtenir une masse épaisse.

Vous pouvez ajouter du colorant de votre choix. Glacez vos gâteaux et laissez les sécher pendant plusieurs heures, voir toute la nuit comme je l'ai fais.

Avec un couteau, retirez l"excédent de glaçage  dessous et sur les bords, ensuite avec l'aide d'un pinceau, passez du brillant alimentaire.

Décorez selon vos goûts,moi j'ai collé des vermicelles en couleur sur un côté, et des motifs de naissance en pâte à sucre sur l'autre côté.

Voilà, j'espère vous avoir donné des idées pour ce genre d'occasion, n'hésitez pas à cliquer sur le pouce bleu de ma vidéo et de vous abonner à ma chaîne YouTube, 

a bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes.💋💖😋😋😋

CIGARES AUX CACAHUÈTES

Bonjour les amis,

Après un mois de jeûne et de privation, voilà qu'arrivent les délicieuses pâtisseries de la fête de l'Aïd 😋😋😋. J'en profite pour souhaiter à tous les musulmans du monde une excellente fête qu'ils ont bien mérité , aussi un grand bravo à toutes les femmes, mères, sœurs  et filles, qui se sont dévouées à leur famille pour préparer les repas avec humilité et gentillesse, vous êtes formidables 😗💋💖 !!!!

Aujourd'hui, je vous propose mes cigares aux cacahuètes, bien mielleux et décorés de grains de sésame ou noix de coco, très bons pour accompagner le thé.
Ils sont très faciles à préparer, la difficulté réside dans la confection :  il faut rouler bien serré, pour avoir de beaux cigares bien ronds.

Les ingrédients:

un paquet de feuilles de brik

farce:
3 mesures de cacahuètes moulues (pas trop)
1 mesure de sucre cristallisé
1 cuillère à café de vanille en poudre
eau de fleur d'oranger

Tous mélanger, finir par l'eau de fleur d'oranger : incorporez en malaxant, jusqu'à obtenir un mélange que l'on peu rouler en boudins.

fermeture des cigares :
1 cuillère à café de farine + 2 cuillères à soupe d'eau.

miel : Faites chauffer votre miel, retirez le du feu et incorporez le jus d'un citron  et 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger.

Préparation:

Coupez votre feuille de brick en 2 (chaque feuille vous donnera 2 cigares), sur le bords déposez un boudin de farce aux cacahuètes, rabattez les bords gauche et droite, et roulez bien serré. Pour avoir une fermeture nette, passez un peu de mélange farine/eau à la fin.

Faites  chauffer de l'huile dans une poêle anti adhésive, et faites cuir vos cigares en les déposant sur la fermeture, le feu doit être moyen. Dès qu'ils sont dorés, posez les sur du papier absorbant.
Lorsqu'ils sont tiède, trempez les dans un grand bol de miel, égouttez les et décorez les 2 extrémités de grains de sésame ou noix de coco.

Une recette simple, économique et rapide,  je vous propose de découvrir ma chaîne Youtube :

https://www.youtube.com/channel/UCKqS-EYP2fDUmN1AXoIzHwA

 et à cliquer sur le pouce bleu, je vous dis à bientôt pour une nouvelle recette gourmande 💖💋💋💋

Notre jeûne du Ramadan s'est terminé aujourd'hui, 

Bonne fête à tous les musulmans du monde, que Dieu Tout Puissant accepte votre jeûne et vous couvre de sa miséricorde inchallah <3 <3 <3

Je voudrais mettre à l'honneur toutes ces femmes : mères, filles, sœurs, pour leur dévouement, tout au long de ce mois sacré, elles ont préparé pendant des heures, en état de jeûne des soupers pour leur famille, elles ne s'assoient pour manger que lorsque toute la famille ne manque de rien, elles nettoient et se reposent que lorsque tout est propre et que tout le monde est rassasié, vraiment vous êtes formidables, votre belle présence, et votre dévouement ont illuminés ce mois de bonnes actions, que Dieu vous protège <3 <3 <3

J'espère que mes gâteaux  vous ont plu, n'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne Youtube :

https://www.youtube.com/channel/UCKqS-EYP2fDUmN1AXoIzHwA

 et à cliquer sur le pouce bleu, je vous dis à bientôt pour une nouvelle recette gourmande 💖💋💋💋

Vous trouverez les recettes sur le fichier "pâtisseries orientales" : 

https://yakouta-patisserie.blogspot.com/search/label/p%C3%A2tisseries%20orientales

Passez une belle fête entre familles, voisins, amis, à bientôt 

SABLES CHOCOLAT / PISTACHES

Bonjour les amis,

Je suis en pleine préparation des gâteaux de l'Aïd, comme vous aussi, je vous propose ces Sablés au chocolat bordés de pistaches,  ils sont très légers et friables, le goût est exquis,  je vous l'assure. Vous pouvez utilisez un autre emporte pièce pour les dessins dessus si vous ne l'avez pas, pour ceux qui sont intéressés je l'ai commandé sur Amazon , j'avais beaucoup aimé cette déco qu'avait utilisé Djouza  du blog  : Aux délices du palais,  mais sinon, la recette c'est la mienne.

Ingrédients :

120 g de beurre ramolli

12 cl d'huile
 3 jaunes d’œufs

120 g de sucre cristallisé
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à soupe de cacao tamisé

 Environ 300 g de farine

100 g de maïzena

1 cuillère à café rase de levure chimique

Préparation :

Travaillez 2 mn au batteur électrique, le beurre, l'huile, les jaunes d’œufs, le sucre, la vanille, puis incorporez la maïzena, la levure et le cacao, mélangez, finir par la farine, si la pâte est trop collante ajoutez en un peu.

Laissez reposer la pâte 15 mn, puis étalez sur une  feuilles de papier cuisson, marquez avec l'empreinte et découpez des carrés.

Posez sur une plaque garnie de papier cuisson, et faites cuir environ 10 mn à 15 mn à 170° cela dépendra de votre four. Après refroidissement, collez 2 à 2 avec de la confiture d'abricot, 

passez aussi de la confiture sur les côtés au pinceau, puis roulez les dans les pistaches moulues.

J'espère que ma recette vous a plu,  essayez la vous ne serez pas déçus, je cours finir mes Boules de coco, je vous propose de découvrir ma  chaîne Youtube :

https://www.youtube.com/channel/UCKqS-EYP2fDUmN1AXoIzHwA

 et à cliquer sur le pouce bleu, je vous dis à bientôt pour une nouvelle recette gourmande 💖💋💋💋, bizoussss et bonne journée.💋👍

KALB ELOUZ (Cœur d'amande)

Bonjour mes amis,
J'ai un faible pour cette gourmandise que je partage avec vous aujourd'hui, Kalb Elouz ou encore Chamia, gâteau de semoule bien imbibé de miel. Il est très apprécié pendant le mois du Ramadan, pour son goût sucré, parfumé de fleur d'oranger.

Je vous livre sans tarder ma recette, pour avoir un Kalb Elouz bien moelleux et bien imbibé, vous pouvez aussi suivre ma vidéo Youtube, n'oubliez pas de cliquer sur le  pouce bleu et de vous abonner à ma chaîne pour ne pas rater les nouveautés, 👇

Ingrédients:

4 verres de grosse semoule
2 verres de semoule moyenne
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de levure chimique
presque 1 verre de lait fermenté (l'ben)
1 verre d'huile
1 verre d'eau + fleur d'oranger ( moitié/moitié)

voici la grosse semoule

Sirop :

Dans une gamelle versez 3 verres de sucre cristallisé + 6 verres d'eau et mettre à bouillir 15mn. Retirez la gamelle du feu, et incorporez 3 cuillères à soupe de miel et 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger et réservez.


Préparation :

Mélangez ensemble avec une cuillère en bois : les semoules, la vanille, la levure chimique, le sel et l'huile. Laissez reposer au minimum 4 heures, moi je prépare le soir et je laisse imprégner toute la nuit.

Ensuite, incorporez le lait fermenté, mélangez encore à la cuillère en bois, finir par l'eau et eau de fleur d'oranger et laissez reposer 15mn.
Mettez la pâte dans un plateau huilé, sur 1.5 cm, découpez les parts, piquez le milieu de chacune avec une amande enfin beurrez le dessus avec un pinceau.

Faîtes cuir tout d'abord dessous, à 170° pendant environ 15 mn, en fait, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés, puis faites roussir dessus, dès la sortie du four arrosez du mélange sirop/miel tiède.
Laissez reposer 20 mn, puis arrosez encore pour que votre gâteau soit bien imbibé.

plateau rectangulaire

plateau rond

aluminium jetable

individuels

Voilà la recette est terminée,  une recette géniale très facile à préparer, laissez moi vos commentaires et vos photos et je vous souhaite une belle journée👋💋

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SABLES FONDANTS

*

Bonjour les amis,

Je vous déniche de belles recettes de gâteaux pour l'Aïd el Fitr,  comme ces Sablés super Fondants, très appréciés par mon entourage, famille, amis, voisins, etc... La texture est fine, bien tendre, le tout parfumé au citron et grains de sésame, c'est un délice gustatif pour les papilles 😋😋😋👅!!!

Passons à la recette de se péché de gourmandise 😇

Ingrédients :

125 g de beurre (ou margarine) bien ramolli
2 jaunes d’œufs

1 zeste de citron
2 cuillères à soupe de sucre glace
1 cuillère à café sachet de levure chimique
8 cl d'huile
1 cuillère à café de vanille
40 g  de grains de sésame
farine

Dans un récipient mettez le beurre, l'huile, la vanille, le zeste, les jaunes d’œufs, travaillez 2 mn au batteur électrique, puis incorporez la levure chimique et la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas mais qui est tendre. 

Façonnez des boules de 28 g, les mettre dans les empreintes en silicone. Mettre au four à 170°, pendant environ 20 mn, cela dépendra de votre four,  puis laisser refroidir.

Démoulez vos biscuits, trempez les une première fois dans le jus de citron, laissez reposer 10 mn ; puis imbibez une deuxième fois et roulez dans le sucre glace. Laissez les sécher, puis couvrez les de  sucre glace, remplissez la cavité de confiture et décorez de pistache.

J'espère que ces petits biscuits vous plairont, j'attends vos commentaires et vos photos, et vous souhaite une excellente journée 😗💖💋

N'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne Youtube :

https://www.youtube.com/channel/UCKqS-EYP2fDUmN1AXoIzHwA

 et à cliquer sur le pouce bleu, je vous dis à bientôt pour une nouvelle recette gourmande 💖💋💋💋