Bonjour, chers amis internautes,
Je vous ai préparé aujourd'hui un délicieux Fondant Chocolat / noisettes, bien chocolaté et hyper bon, idéal pour le goûter des écoliers, mais aussi pour les grands gourmands 😋.
Il est très facile et rapide à réaliser, avec des ingrédients ordinaires ! Vous n'êtes pas obligés de mettre des noisettes, vous pouvez remplacer par des cacahuètes, amandes, noix de cajou, ou tout simplement sans fruits secs! A ce moment là, vous ajoutez la même quantité de farine en plus de la farine déjà prévue dans les ingrédients. Chez moi, nous l'aimons pratiquement cuit, si vous l'aimez coulant il vous faudra diminuer le temps de cuisson.
Recette en vidéo: 👇
Pour les ingrédients, il vous faudra :
4 œufs entiers
80 g de sucre cristallisé
100 g de beurre ramolli
200 g de chocolat noir
1 cuillère à café de cacao
1 cuillère à soupe de vanille (liquide ou en poudre)
40 g de farine
40 g de noisettes grossièrement moulues
Préparation:
Je mélange rapidement au fouet manuel, les œufs entiers avec le sucre, puis j'ajoute la vanille.
Pendant ce temps, je fais fondre au micro ondes le chocolat avec le beurre ; je retire mon bol toutes les 30 secondes et je mélange, jusqu'à ce que le mélange soit bien fondu et bien onctueux.
Vous pouvez sinon les faire fondre au bain marie.
Je verse le mélange chocolat / beurre fondus sur la préparation œufs / sucre / vanille, j'amalgame le tout, toujours au fouet manuel.
J'incorpore le cacao tamisé, la farine tamisée et les noisettes. Je beurre un moule de 22 cm de diamètre, puis je verse la pâte, j'enfourne à 170° pendant 20 à 25 mn.
Pour la consistance, si vous le désirez coulant, retirez le du four au bout de 18 mn (bien sûr ça dépendra de votre four).
Ce gâteau ne contient pas de levure, donc vous pourrez ouvrir votre four sans problèmes pour vérifier la consistance, et ce, en plantant la lame d'un couteau au milieu.
Après cuisson, je laisse tiédir à température ambiante, puis je saupoudre le dessus de sucre glace, à l'aide d'une passoire.
Ce gâteau est meilleur lorsqu'il est tiède, surtout lorsqu'il est coulant 👅
Voilà pour aujourd'hui, j'espère que cette recette vous a plu, n'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne Youtube
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pour recevoir toutes les nouveautés, à bientôt chers amis, pour de nouvelles recettes gourmandes 👋💋😍
